寻豆云南

2024年8月，北京星巴克公益基金会发布在云南的首个公益项目——“共享价值寻豆云南”乡村振兴项目。项目将在3年内投入400万元，帮扶普洱市思茅区的10个咖啡村庄，以本地人才培养为核心、以文化振兴为切入，持续激活咖啡原产地乡村的发展生机与活力。

捐赠额

400 万元

受益人数

2295 人

项目周期

34 个月

项目目标

秉持“共享价值”理念，以咖啡产业为基，围绕“人才”与“文化”，通过“核心村引领、片区化联动、差异化发展”路径和“1+3+N”（1个核心片区+顶层规划、文化品牌、人才培育3大赋能+N个旅游业态和旅游线路）模式，打造咖啡产业、文化传承、旅游服务深度融合的IP集群乡村振兴示范片区，实现“好咖啡好环境好社区”目标。

项目干预措施

制定片区化组团发展规划，勾勒农文旅融合蓝图。根据“地域相邻、产业相近、优势互补”的原则，将10个村庄分为核心村、示范村、辐射村三个梯队，通过资源挖掘系统梳理村庄资源、绘制村庄资产地图、制定一份指导10个村协同发展的农文旅融合总体规划。基于规划，项目将着力打造三条由差异化、主题特色清晰的旅游路线，并制作配套的旅游宣传手册。
打造可视化文化体验空间、开发文创产品，呈现乡村多元价值。在核心村美丽星村，项目将重点赋能村民，通过梳理村庄变迁和发展历程，培养村民导赏员，让村民更有主体性和获得感。在4个示范村，项目将打造小而美的文旅业态。在5个辐射村，项目将通过提升人居环境、老旧房屋改造、修建休闲步道等举措盘活村庄闲置资源，为未来农文旅融合打下基础。项目还将围绕“咖啡研学、农业研学、文化感受、文创产品、精品路线”五个方面，提升农文旅产品力。
开展“乡村运营师”培养计划，建设高素质人才队伍。项目聚焦咖啡主理人、咖旅复合型人才、本土新农人三类本地人才，通过“培训+选拔+扶持+陪伴”的培养方式，对这三类培养对象开展系统课程培训，考核选拔前10%的优异学员，为他们提供0.5万至1万元的种子资金，直接孵化他们的微创业项目，如咖啡小店、文创工坊、直播团队等。同时建立长期陪伴机制，确保这些创业项目在项目结束后持续经营。

社会问题

据云南省人民政府数据，2024年云南咖啡种植面积119.31万亩、产量15.02万吨（均占全国 98.65%），精深加工率80%，但全省仍有25.23万户咖农处于产业链底端；全省65岁及以上人口占比12.07%，在未来几年将快速进入中度老龄化社会。

据项目基线调研显示：项目覆盖村庄劳动力老龄化、人才流失严重，10个村庄中部分存在文化记忆断层、村集体凝聚力弱等问题。“1个核心+9个辐射村”模式未发挥示范带动作用和扶持薄弱村发展，导致了村庄之间出现分化。周边规模小、资源散、基础弱的村庄因缺乏规划引领、资源导入和整合也很难突破单一村庄发展的局限。

此外，因产业融合和产业链延伸，催生了对咖啡服务人才需求，但当下从种植、加工到销售等各个环节，都缺乏专业技术人才和管理人才，如咖旅融合方面则缺乏运营管理人才，咖农向经营者转型缺乏培训指导体系，咖啡师职业培训体系建设仍然不够完善，制约了产业的创新发展和国际化进程。

寻豆云南

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